Scheda tecnica
Tipo: Rosso
Vitigno: 80% Negroamaro e 20% Malvasia
Denominazione: Indicazione Geografica Protetta
Annata: 2015
Zona produzione: Salento
Vinificazione: Dopo la diraspatura delle uve, il mosto rimane in macerazione con le bucce per 5 - 6 giorni a una temperatura controllata di 24 - 26°C.
Maturazione: Silos in acciaioAffinamento: Bottiglia
Grado alcolico: 13% vol.
Temperatura di servizio: 18 - 20°C
Capacità: 75 cl
Note degustative e abbinamenti
Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Sapore leggermente tannico dal gusto asciutto, con sentori lievemente amarognoli. Profumo di prugna essiccata e spezie. Accompagna piacevolmente carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti al ragù.
PREZZO
€ 4,00