Scheda Tecnica

Tipo: Olio Vergine di Oliva
Annata: 2018 - 2019

Caratteristiche: Olio ricavato da olive di varietà tradizionali, quali "Cellina di Nardò" e "Ogliarola Leccese" e da nuove varietà, quali "Leccino" e "Frantoio", nella fase di completa maturazione delle stesse, raccolte dalla pianta con apposite macchine scuotitrici a ombrello e immediatamente molite; con un'acidità media da 1° a 1,5° gradi, ha un gusto dolce e mandorlato, dal colore giallo con riflessi verdognoli. Viene usato in cucina per la sua resistenza alle alte temperature e si impiega bene per fritture, salse di pomodori e sughi.

Prezzo

Tanica lt. 5: € 30,00