L ’ Azienda Zacheo nasce come impresa familiare agricola nel 1921ed oltre alla coltivazione dell’ uliveto e del vigneto di 50 ettari nella  tenuta si  allevava il  bestiame, si coltivavano tantissime varietà di ortaggi.  Nel  1975  si   insedia  il   primo stabilimento per  la trasformazione  dell ’ uva  in vino e  nel 1979  viene messo a punto il  primo impianto a  pressione per la spremitura delle olive e la produzione di olio extra vergine e vergine .                Oggi l’azienda  Zacheo dispone a Carpignano  Salentino di uno spazio di  5 .000 mq su cui sorgono gli stabilimenti vinicolo e oleario  con annesso  punto vendita, ubicati all’uscita del paese per  andare a Castrignano  dei Greci  facilmente, raggiungibile entrando da Otranto  13  Km e dalle marine circostanti,          Torre dell’Orso, Roca,  San’ Foca, Club Med, Frassanito e Laghi Alimini 7 Km Gli  altri  punti  vendita si  trovano a Martano in via A . Stampacchia, 2 e a Maglie in via A. Giannuzzi, 14 entrambi  a  Km  15 da Otranto , e25 Km circa da Santa Cesarea  Terme .    Tutti  i  punti  vendita  sono fornitissimi  di tutti  i  prodotti dell’azienda  per   la vendita  al  dettaglio, sfusi e  imbottigliati, inoltre si effettuano spedizioni dei  prodotti in tutta Italia isole comprese.