Produttori vinicoli dal 1921   

L’ Azienda Zacheo situata a Carpignano Salentino , da  sempre territorio a forte vocazione vitivinicola, produce ottimi vini da uve  della stessa zona e  di  altre terre   del  Salento ,  quali  Negroamaro, Malvasia, Primitivo,  Malvasia  Bianco, Chardonnay, Trebbiano, dove viene fatto un attento  controllo delle coltivazioni dei vigneti, dalla potatura alla maturazione fino  alla vendemmia e  vinificazione che  avviene      in silos completamente in acciaio  inox termocondizionati sotto la supervisione dei responsabili e titolari dell’azienda, con un’ attenta selezione delle varietà autoctone separate singolarmente mantenendo così intatta la caratteristica organolettica di ogni tipo di vino. Dopo di che un'accurata lavorazione e affinamento vengono prescelte le qualità migliori che vanno lavorate in modo particolare e  successivamente imbottigliate. La restante produzione viene commercializzata al dettaglio nei  propri punti vendita aziendali.